Light snack

Egészséges harapnivalók - étkezések közöttre, de akár vacsorának is beillik bármelyik. Én nem nagyon szeretek túl sokat vagy bonyolultabb vacsorát enni...ezért ez a két könnyű étel tökéletes választás számomra...főleg ha mondjuk éppen egyedül vagyok otthon, beteszem kedvenc sorozatom és közben megvacsorázom. TV előtt enni tudom nem szép dolog :) de az ilyen "magányos farkas(lányos)" esteken ér! Apropó kedvenc sorozat! Erről is akartam már írni...Na de  erről részletesebben máskor. Most lássuk miről is beszéltem:

Első versenyzőnk:  répa és zeller ropogtatni valók 2 féle mártogatóssal. Guacamole és joghurtos. Az avokádó krémet nem csak mexikóihoz lehet készíteni én most ebbe mártogattam a répát és a zellert. Nagyon fincsi :) A joghurtos pedig semmi extra: natúr joghurt, pici mustár, pici majonéz, só, bors a mustár helyett lehet tormát is használni.

Fontos összetevő:  só különlegesség Szlovéniából, amit nem rég kaptam ajándékba (thank you Mirela!:)).

Utána olvastam és híres európai mesterszakácsok is használják, annyira finom. Én eddig teljes tudatlanságban voltam ami a sót illeti de tényleg van különbség ízben!

És elkészült:

Második versenyző: az egészséges desszert. De önállóan vacsinak is jó szerintem. Sportolás után, amikor amúgy sem jó sokat enni. Eper, banán és natúr joghurt. Aki nem bánja a plusz cukrot, annak javaslom a citromos joghurtot is mert azzal még jobb :)

Őszi vacsora - Autumn's dinner

Ezt az egyszerű őszies vacsorát már régebben csináltuk de most Halloween miatt is aktuális volt illetve még mindig kapni sütőtököt szóval bátran lehet vele kísérletezni. Barátinkat láttuk vendégül és a jó hangulatban kicsit tovább maradt a grillen a köret...de ennek ellenére is finom volt :) 

We prepared this autumn inspired dinner a while ago, but since it was Halloween and you can still find pumpkin at the market or stores the receip is still on. We had our frienfs over chatting and having a good time, so the side-dish stayed little longer then needed under the grill....but it was still delicious :)

 

Hozzávalók: sütőtök, gyömbér, répa, édes burgonya (nagyon ajánlom!) fokhagyma gerezdek, hagyma és persze csirke comb. Az édesburgonya egy nagyon jó dolog kívülről krumpli belülről olyan, mint a sütőtök. Színre és ízre is...csak még intenzívebb, még jobb!

Ingredients: pumpkin, ginger, carrots, sweet potatos (highly recomended!) garlic, onions and chicken. Sweetpotatos are a great thing, plain potatos from outside, pumkin from the inside: with its really yellowish color and the taste is also like pumkin, but it's even more delicious! 

Ő a töknek látszó édesburgonya - They are the pumkin-like sweet potatos

Tipp profiktól: a csirke combokat csak a bőr nélküli oldalukon szabad fűszerezni, sütni olaj nélkül, a bőrükön, és a kisülő zsírt folyamatosan le kell önteni. Így lesz igazán ropogós :)

Professional tips: spice the chicken only on the no-skin sides. Fry them on their skin, without adding any oil - while frying drain off the fat so the chicken meat can be really crispy. :)

Ilyen lesz - Should look like this

Finom átsült köret és ropogós csirke - Delicious grilled side dish and crispy chicken