Egzotikus téli saláta - Exotic winter salad

Régen volt főzős bejegyzés, igaz ez sem főzés, mert csak egy salátát dobtunk össze a lányokkal, de nagyon jól sikerült! Hozott egy kis színt és vitamint a mostani szürke, hideg, esős februári napokba. Ránk fért...

Ha könnyű vacsoráról van szó, akkor általában salátát csinálok. Van egy jól bevált öntet variációm ezt szoktam a különböző salátákra tenni. A saláta összetétele mindig attól függ, mi van éppen otthon illetve mi az, amit  aznap be tudok szerezni. Most ez volt: jégsaláta, avokádó, gránátalma és szőlő.

It's been a while since I posted about food or what I cook recently...well this is actually not cooking, but just a salad, but it turned out to be very good! It brought us some colors and vitamins which - I believe  - is a strong must during these grey-cold-rainy days. Speaking about light dinner I usually end up mixing some salad. I have a good dressing recipe what I change are the ingredients of the salad, depending on what I have in the fridge or what I can buy at the market place that day. Now I had these: iceberg lettuce, avocado, pomegranate and grapes.

Ügyesen előkészítettük a hozzávalókat, hámozás, aprítás stb. Egy hasznos tipp a gránátalmához: Nagyon alattomosan spriccel a piros lé belőle azért jó megoldás, ha víz alatt szedjük szét. A ruhánk így cseppmentes lesz :)

So all you have to do is peel and chop the vegetables/fruits. One useful tip for the pomegranate: it's very tricky to peel it since its red juice sprinkles everywhere so I do it under water in a large bowl. No more stains on your dress :)

avokádó szív - avocado heart :-)

Saláta öntet: olíva olaj, balzsamecet, mustár (kis dijoni is mehet a sima mellé)és méz.

Salad dressing: olive oil,balsamic vinegar, mustard (little bit of Dijon mustard as well) and honey.

A salátához csináltunk grillezett sajtos szendvicset is: barna kenyér pici mustárral megkenve, rá a sajt és mehet is a sütőbe grilleződni.

We also prepared some grilled cheese sandwiches: whole-wheat bread with a little mustard and cheese on top... grilled for about 10 minutes.

És el is készültünk ezzel a könnyű vacsorával! Remélem kipróbáljátok és ízleni fog :)

So this is it, very simple light dinner, hope you'll like it! :)